Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план организации комплекса по выращиванию шампиньонов.
Цель проекта – создание грибной фермы по выращиванию двуспоровых шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории Центрального ФО (в т.ч. Орловской области). В качестве бизнес-идеи выбрана сателлитная система выращивания, суть которой состоит в производстве и сборе шампиньонов без оборудования компостного цеха. Компост для шампиньонов закупается в готовом виде у специализированной компании в необходимых для производства объемах. Благодаря этому сокращается объем начальных капиталовложений и происходит экономия временного ресурса.
Финансовые расчеты проекта произведены для предприятия, включающего 4 камер общей площадью выращивания 1 447 м2. Производственный цикл длится около 60-66 дней. Технология производства базируется на реализации трех основных этапов: закупка и доставка компоста фазы 3, проращивание мицелия, сбор грибов. Далее урожай реализуется мелким оптом в розничные сети Центрального ФО.
Производимый и реализуемый продукт компании – гриб шампиньон (шампиньон двуспоровый), который считается одним из самых культивируемых грибов в мире. Шампиньон обладает замечательными вкусовыми качествами, используется во многих блюдах и обладает рядом полезных свойств.
Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 52 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 9 лет с учетом дисконтирования.
В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка шампиньонов в ЦФО, 2015-2016 гг. Грибоводство является одним из перспективных направлений сельскохозяйственного бизнеса в России. Наибольшее распространение среди культивированных грибов в России получили шампиньоны, имеющие способность обеспечивать урожайность в любых погодных условиях.
До 2014 года выращивание грибов в России было не развито, так как импорт вытеснял отечественных предпринимателей, не давая возможности свободно конкурировать. Запрет на ввоз импортной продукции привел к росту количества отечественных производителей. Российские компании получили возможность наращивать производство и заполнить освободившуюся нишу.
Многие годы основным поставщиком свежих шампиньонов в Россию была Польша: еще в 2013 году доля польских поставок в общем объеме импорта доходила до 98% как в натуральном, так и в денежном выражении. С началом периода продовольственного эмбарго объемы импорта сначала резко упали, но уже осенью 2014 года стали ежемесячно резко расти за счет продукции из Белоруссии.
В рамках отчета приведены данные по объему, емкости и динамике рынка шампиньонов, рассмотрены основные тенденции на рынке. В ходе исследования проведен анализ внешнеторговых поставок шампиньонов, анализ производства и потребления. Также рассмотрен ценовой анализ рынка шампиньонов.
В производственной части бизнес-плана представлено описание зданий и помещений, описание производственного процесса и необходимого оборудования.
В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.
С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.
В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: • Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта; • Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; • Для представления проекта в кредитные учреждения. • Для получения субсидии Стандарт написания: UNIDO Технико-экономическое обоснование Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели. Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Список рисунков 5 Список таблиц 6 Методологические комментарии к бизнес-плану 7 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 9 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 10 2.1. Описание проекта и предполагаемых к продаже продуктов питания 10 2.2. Особенности организации проекта 11 2.3. Информация об участниках проекта 11 2.4. Месторасположение проекта 12 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 13 3.1. Общая информация по рынку шампиньонов в ЦФО, 2015-2016 гг. 13 3.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка 13 3.1.2. Объем и динамика рынка, 2015-2016 гг. 14 3.1.3. Емкость рынка 15 3.1.4. Основные тенденции на рынке 15 3.2. Анализ внешнеторговых поставок 16 3.2.1. Объем и динамика импорта, 2013-2016 гг. 16 3.2.2. Структура импорта по странам-производителям, 2016 г. 17 3.3. Анализ производства шампиньонов в ЦФО, 2015-2016 гг. 18 3.3.1. Объем и динамика производства 18 3.3.2. Структура рынка по крупнейшим производителям, 2016 г. 19 3.4. Ценовой анализ шампиньонов в ЦФО, 2016 г. 20 3.4.1. Анализ среднерыночных текущих цен на шампиньоны в ЦФО 20 3.4.2. Анализ факторов влияющих на стоимость шампиньонов 20 3.4.3. Оценка изменения цены на шампиньоны в случае отмены санкций 22 3.5. Анализ потребления рынка шампиньонов в ЦФО, 2015-2016 гг. 23 3.5.1. Объем импорта в потреблении 23 3.5.2. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности) 24 3.5.3. Основные потребительские группы 24 3.6. Выводы по исследованию 25 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 28 4.1. План по персоналу 28 4.2. План-график работ по проекту 29 4.3. Источники, формы и условия финансирования 30 4.4. Юридический аспект деятельности 30 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 32 5.1. Описание зданий и помещений 32 5.2. Описание процесса производства 33 5.3. Описание оборудования 34 5.4. Сырье, материалы и комплектующие 35 5.5. Прочие технологические вопросы 37 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 38 6.1. Исходные данные и допущения 38 6.2. Номенклатура и цены 39 6.3. Инвестиционные издержки 39 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 41 6.5. Налоговые отчисления 41 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 43 6.7. План продаж 45 6.8. Расчет выручки 45 6.9. Прогноз прибылей и убытков 46 6.10. Прогноз движения денежных средств 47 7. Анализ эффективности проекта 48 7.1. Методика оценки эффективности проекта 48 7.2. Показатели эффективности проекта 50 7.3. Чистая приведенная стоимость (NPV) 51 7.4. Внутренняя норма доходности (IRR) 52 7.5. Индекс доходности инвестиций (PI) 52 7.6. Срок окупаемости (PBP) 52 7.7. Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 52 7.8. Иные показатели 52 8. АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА 53 8.1. Качественный анализ рисков 53 8.2. Анализ чувствительности проекта 54 8.3. Точка безубыточности проекта 55 9. ПРИЛОЖЕНИЯ 56 9.1. Отчет о движении денежных средств (по месяцам) 56 Информация об исполнителе проекта 62
Список рисунков Рисунок 1. Динамика изменения NPV проекта, руб. 9 Рисунок 2. Местоположение проекта 12 Рисунок 3. Структура импорта свежих шампиньонов, 2013 г. (без учета поставок из стран ЕврАзЭС) 13 Рисунок 4. Объем и динамика рынка шампиньонов,2015 2016 гг. 14 Рисунок 5. Объем и динамика импорта, 2013-2016 гг. 16 Рисунок 6. Структура импорта по странам производителям, 2016 17 Рисунок 7. Объем и динамика производства шампиньонов в ЦФО 18 Рисунок 8. Структура производства по основным производителям, % 19 Рисунок 9. Структура по получателям импортного мицелия гриба по основным получателям в натуральном выражении, % 21 Рисунок 10. Объем импорта в потреблении, % 23 Рисунок 11. Динамика объема импорта по месяцам, 2013 г. 24 Рисунок 12. Распределение ФОТ по структурным единицам 29 Рисунок 13. Календарный план реализации проекта 31 Рисунок 14. Структура операционных издержек проекта 43 Рисунок 15. Динамика выручки от реализации продукции, руб. 45 Рисунок 16. Динамика изменения NPV, руб. 51 Рисунок 17. Анализ чувствительности проекта, руб. 54 Рисунок 18. Точка безубыточности проекта, руб. 55
Список таблиц Таблица 1. Показатели эффективности проекта 9 Таблица 2. Структура импорта шампиньонов по странам производителям, 2016 г. 17 Таблица 3. Сравнение оптовых цен на шампиньоны, декабрь 2014 года 20 Таблица 4. Средние розничные цены 1 кг свежих шампиньонов в Москве, апрель 2017 г. 20 Таблица 5. Основные потребительские группы свежих шампиньонов в ЦФО 24 Таблица 6. Формирование ФОТ и штатного расписания 28 Таблица 7. План график работ по проекту 29 Таблица 8. Оборудование для грибных камер 35 Таблица 9. Определение стоимости собственного капитала 38 Таблица 10. Определение ставки дисконтирования 39 Таблица 11. Инвестиционные издержки проекта 40 Таблица 12. Тарифные ставки для страховых взносов в 2017 году 42 Таблица 13. Операционные издержки проекта, руб. 44 Таблица 14. Отчет о прибылях и убытках, руб. 46 Таблица 15. Прогноз движения денежных средств, руб. 47 Таблица 16. Показатели эффективности проекта 50 Таблица 17. Основные риски проекта 53
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Общая информация о проекте 2.2. Описание продукта 2.3. Описание технологического процесса 2.3.1. Свиноферма 2.3.2. Зона воспроизводства 2.3.3. Корпус осеменения 2.3.4. Корпус ожидания 2.3.5. Корпус опороса Станок опороса Норма кормления в корпусе опороса 2.3.6. Зона выращивания и откорма 2.3.7. Комбикормовый цех Ассортимент комбикормов Структура комбикормового цеха Санитарный режим 2.3.8. Производственный план и движение поголовья 2.4. Экологические вопросы производства 2.4.1. Утилизация отходов производства 2.4.2. Система биологической информации
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 3.1. Анализ состояния свиноводческой отрасли в Российской Федерации 3.1.1. Общая численность поголовья 3.1.2. Поголовье по федеральным округам 3.1.3. Поголовье по регионам 3.1.4. Прогноз численности поголовья 3.2. Анализ рынка свинины 3.2.1. Объем рынка свинины, спрос и предложение Объем производства свинины в живом весе Объем производства свинины в убойном весе Импорт свинины Потребление свинины Сезонность потребления свинины Объем рынка свинины 3.2.2. Основные игроки рынка 3.3. Ценообразование и динамика цен 3.3.1. Цены сельскохозяйственных производителей на свинину 3.3.2. Цены промышленных производителей пищ…
1.РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2.СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1.Описание проекта и предполагаемой к выпуску продукции
2.2.Особенности организации проекта
2.3.Информация об участниках проекта
2.4.Месторасположение проекта 3.МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1.Обзор рынка сахарного песка 3.2.Основные тенденции на рынке
3.3.Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4.Обзор потенциальных конкурентов
3.5.Прогноз развития рынка
3.6.Ценообразование на рынке 4.ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН*
4.1. Особенности строительства помещений 4.2. Описание зданий и помещений 4.3. Производственные площади 4.4. Расчет стоимости строительства 4.5. Описание оборудования 4.6. Описание технологического процесса 4.7. Прочие технологические вопросы 4.8. Сырье, материалы и комплектующие 5.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1.План по персоналу
5.2.Источники, формы и условия финансирования
5.3.План-график работ по проекту 6.ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1.Исходные данные и допущения
6.2.Номенклатура и цены
6.3.Инвестиционные издержки
6.4.Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5.Налоговые отчисления
6.6.Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7.Расчет себестоимости
6.8.План продаж
6.9.Расчет выручки
6.10.Прогноз прибылей и убытков
6.11.Прогноз движения денежных средств
6.12. Анализ эффективности проекта
6.12.1.Показатели эффективности пр…
ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ
2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Описание продукта 3.2. Технология производства продукта 3.3. Характеристики закупаемого оборудования 3.4. Проектная схема комбикормового завода 3.5. Экологические вопросы производства
4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 4.1. Сырьевая база 4.1.1. Объем и динамика сбора зерновых и зернобобовых культур 4.1.2. Структура сбора зерновых и зернобобовых культур Структура сбора по видам зерна Географическая структура сбора 4.1.3. Валовой сбор пшеницы Объем и динамика сбора Географическая структура производства 4.1.4. Валовой сбор ячменя Объем и динамика сбора Географическая структура производства 4.2. Производство комбикормов 4.2.1. Общий объем производства 4.2.2. Сегментация производства по видам 4.2.3. Отрасль производства комбикормов Выручка Инвестиции 4.2.4. Структура комбикормовой индустрии России 4.2.5. География производства По федеральным округам По регионам 4.2.6. Ведущие производители в отрасли 4.3. Динамика цен производителей на комбикорма 4.4. Предпосылки и факторы развития комбикормовой промышленности
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Организационно-правовая форма реализации проекта 5.1.1. Оператор проекта 5.1.2. Организационно-функциональная структура управления проекто…
1. Резюме проекта 2. Описание проекта и компании 2.1. Общее описание проекта 2.2. Выпускаемая продукция 2.3. Сведения о проекте и его участниках 3. Описание продукции или услуг 3.1. Физическое описание продукции 3.1.1. Черная икра 3.1.2. Мясо рыб осетровых пород 3.1.3. Малек рыб осетровых пород 3.2. Назначение и область применения 3.3. Основные характеристики 3.4. Конкурентоспособность 4. Маркетинговый план 4.1. Описание и анализ российского рынка черной икры, мяса рыб осетровых пород 4.1.1. Объем и динамика 4.1.2. Тенденции на рынке 4.1.3. Крупнейшие отечественные производители 4.1.4. Структура рынка черной икры, осетрового мяса, мяса форели: импорт/экспорт, разновидности, структура потребления 4.1.5. Основные каналы дистрибуции 4.2. Описание рынка малька рыб осетровых пород 4.2.1. Объем и динамика рынка 4.2.2. Структура рынка по цене 4.2.3. Государственные программы по восполнению популяции осетров 4.4. Определение, описание и анализ потребителей 4.5. Определение потенциала рынка сбыта по каждому направлению деятельности 4.6. Ценообразование 4.6.1. Существующие модели ценообразования 4.6.2. Адекватный рынку ценовой диапазон цен на пр…
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка выращивания и реализации мяса кролика 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Прогноз развития рынка 3.6. Ценообразование на рынке
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Особенности строительства помещений 4.2. Описание зданий и сооружений 4.3. Производственные площади 4.4. Расчет стоимости строительства 4.5. Описание оборудования 4.6. Описание технологического процесса 4.7. Прочие технологические вопросы 4.8. Сырье, материалы и комплектующие
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Организационная структура фермы 5.3. Схема взаимодействия с контрагентами 5.4. План-график работ по проекту 5.5. Источники, формы и условия финансирования 5.6. План продаж
6. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 6.1. Юридический аспект 6.2. Государственное регулирование
