Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Типовой бизнес-план автомойки с шиномонтажом и кафе (с фин.расчетами) - 2016г. (артикул: 26209 29559)

Дата выхода отчета: 19 Июля 2016
География исследования: Россия
Период исследования: 2016г.
Количество страниц: 115
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Типовой бизнес-план автомойки (с фин.расчетами)

    на 2 поста с шиномонтажом и кафе.

    Дата расчетов: 14.07.2016.

    Валюта расчетов: рубль.

    Период планирования: 5 лет помесячно.

    Методика планирования: международные рекомендации UNIDO, собственные методики.

    Концепция строительства автомойки с шиномонтажом и кафе

    По проекту планируется строительство автомойки на 2 поста с шиномонтажом и кафе с круглосуточным режимом работы:

     тип мойки: бесконтактная ручная мойка аппаратом высокого давления (АВД),

     производственная мощность комплекса: до 96 авто / сутки,

     2 поста для мойки легковых автомобилей с дополнительной опцией по уборке салонов автомобилей и химчистки,

     пункт шиномонтажа,

     кафе с кофе и горячим питанием,

     вендинговый аппарат (чай, кофе, вода), терминал по приему платежей, банкомат.

    Ключевые параметры автомойки:

    1. земельный участок: *** кв. м;

    2. условия пользования участком: аренда по ставке *** тыс. руб. / год с возможным выкупом;

    3. режим работы автомоечного комплекса: 24 часа без выходных;

    4. структура площадей: *** кв.м., в т.ч.: бокс для легковых автомобилей-1: ** кв.м., бокс для легковых автомобилей-2: ** кв.м., пост шиномонтажа: ** кв.м., кафе: ** кв.м., клиентская: ** кв.м., служебное помещение: ** кв.м., санузел: ** кв.м., складское / техническое помещение: ** кв.м;

    5. пропускная способность автомойки: 240 клиентов в сутки, в т.ч.: мойка легковых автомобилей: *** автомобилей / сутки, кафе: *** клиентов / сутки, шиномонтаж: *** клиента / сутки;

    6. плановая загрузка от пропускной способности: 46,5%;

    7. средние цены на услуги автомойки: комплексная мойка легкового автомобиля: 650 руб. / авто, услуги шиномонтажа: 1 200 руб. / клиент, «средний чек» по кафе: 300 руб. / клиент.

    8. среднесуточная выручка автомойки: *** тыс. руб. / сутки;

    9. среднемесячная выручка автомоечного комплекса: *** млн. руб. / месяц.

    Параметры привлечения и возврата инвестиций

    Предполагается, что финансирование привлекается единым траншем 10 200 000 руб. (100% инвестиций) за счет средств инвестора.

    Срок возврата инвестиций (от момента получения первого транша до полного погашения долга) – ** года (** месяцев).

    Автомойка - один из самых быстро окупаемых бизнесов на рынке и может приносить примерно несколько десятков тысяч долларов прибыли. Автомойка из разряда "вечных" услуг: количество автомобилей растет, а количество людей моющих машины самостоятельно стремительно уменьшается.

    Но как и в любом другом бизнесе, без понимания ситуации на рынке, финансовых расчетов и карты проекта - никак. Для того чтобы быть в курсе ситуации и правильного понимания развития дела, необходим бизнес-план автомойки.

    Типовой бизнес-план в этой отрасли поможет трезво оценить возможности и обрисует "подводные камни" проекта с финансовой стороны. Заказав бизнес-план автомойки, вы получаете доступ ко всей необходимой информации как для анализа будущего бизнеса, так и для защиты бизнес-плана в банке. Это сэкономит время и силы, потраченные для самостоятельного составления исследования и избавит от ошибок в расчетах.

    Бизнес-план рассчитан на автомойку на два поста, но такие параметры как количество постов, условия аренды, площадь земельного участка или регион размещения могут быть изменены под условия заказчика.

    Бизнес-план по развитию автомойки - это инструмент для анализа и управления предприятием, благодаря которому вы сразу получаете такую необходимую информацию как: сколько средств понадобится для открытия, численность персонала, сроки окупаемости. Ориентируясь на актуальные данные об экономических реалиях, бизнес-план является картой развития проекта и отмечает основные ориентиры и приоритеты на пути к окупаемости.

    Один из главных плюсов - финансово-экономическая модель допускает самостоятельное изменение значений параметров и пересчет схемы под новые условия.

    Более того, даже если купить готовый бизнес автомойки в Москве, знания о текущей экономической ситуации и возможность предугадывать дальнейшее развитие проекта станут просто необходимы, иначе банкротство не заставит себя долго ждать.

    Какой лучше купить бизнес автомойки

    В Москве проживает огромное количество автовладельцев, так что купить готовую московскую автомойку - неплохая идея, но прежде чем покупать , нужно обратить внимание на несколько факторов, которые помогут купить надежный готовый бизнес автомойки в Москве:

     Расположение. Автомойка должна находиться рядом с большим жилым массивом, желательно около дороги и иметь удобный въезд в бокс.

     Проверка работоспособности оборудования. Эта мера поможет избежать растрат на закупку или ремонт техники в ближайшем будущем.

     Срок работы автомойки. Чем больше, тем лучше.

     Наличие зоны отдыха и санузла. Значительно облегчит жизнь клиентам.

     

     

    Основные задачи руководства автомойки:

     уменьшить затраты по статьям первоначальных инвестиций,

     обеспечить плановую загрузку автомойки (в среднем *** автомобилей в месяц),

     обеспечить собираемость выручки, в среднем по *** руб. / автомобиль,

     не превышать текущих затрат в запланированном объеме,

     обеспечить контроль за персоналом и качеством оказываемых услуг.

    Сколько в Москве машин и автомоек?

    По данным Росстата, общая численность всех типов автотранспортных средств в России на конец 2015 года составляла 51 355 386 штук, по сравнению с 2014 годом рост составил 1,69%.

    Общее число легковых автомобилей, зарегистрированных в РФ, составляет 44 253 108 единиц на конец 2015 года. За последние 10 лет обеспеченность населения автотранспортом в России выросла более чем в два раза.

    Наибольшую автомобилизацию (число автомобилей на 1000 человек) в структуре Федеральных округов демонстрирует Приволжский ФО - 740,71 авто на 1000 человек. На втором месте Сибирский ФО – 678,19 авто на 1000 человек. Уральский ФО занимает 3 место – 394,69 автомобилей на 1000 человек.

    В г. Москве численность автотранспортных средств в 2015 г. составила 4,3 млн. ед., есть незначительное сокращение – 0,01% по сравнению с 2014г.

    Самые крупные автопарки сосредоточены в Москве (3,9 млн.), Московской обл. (2,52 млн.) и Санкт-Петербурга (1,63 млн.). Более миллиона легковых автомобилей в Краснодарском крае, Ростовской области, Свердловской области, Татарстане, Башкортостане и Челябинской области.

    В России 11 марок имеют парки более 1 млн. авто: это LADA (13,8 млн. ед.) и Toyota (3,54 млн. ед). Также в эту группу входят Nissan, Hyundai, Chevrolet, Renault, Volkswagen, KIA, Ford, Mitsubishi и GAZ.

    Более половины российских автовладельцев (63% респондентов) пользуются услугами автомойки. В среднем хозяева автомобилей приезжают на автомойку 1 раз в 20 дней. Самые активные делают это раз в неделю, почти каждый пятый – раз в 2 недели, - раз в месяц. Раз в три месяца обращаются на автомойку **% опрошенных, раз в полгода – **%, раз в год – **%.

    Автомойки могут быть как отдельным фирмами, так и входить в состав АЗС, автосалона или СТО. Рынок автомоек Москвы достаточно динамичен, здесь в целом насчитывается от 4 до 6 тыс. автомоек с различным количеством моечных постов.

    Типовой бизнес-план автомойки может быть модифицирован:

    1. по региону (Москва, Московская обл. Санкт-Петербург, Ленинградская обл., Екатеринбург, Свердловская обл., Ростов-на-Дону, Ростовская обл., Краснодар, Краснодарский край и др.)

    2. по площади земельного участка (собственность / аренда),

    3. количеству постов автомойки (3 - 5 - 8),

    4. по конструкции и архитектурному решению,

    5. по дополнительным услугам (магазин + СТО + мотель и т.д.)

    Бизнес-план также может быть расширен маркетинговым исследованием по концепции проекта.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА  5

    2. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА  11

    2.1. Ключевые макроэкономические показатели  11

    2.2. Обзор численности автотранспортных средств  12 

    2.3. Сегментация автомобилей по классам  18

    2.4. Популярность автомобилей по маркам в России  18

    2.5. Классификация автомоек  20

    2.6. Перечень услуг автомоек  22

    2.7. Популярность услуг автомоек  24

    2.8. Частота посещения автомоек  25

    2.9. Обзор автомоек и прайс-листы на услуги автомоек  26

    2.9.1. Сеть автомоек «Роснефть»  26

    2.9.2. Сеть автомоек «Чистый Город»  27

    2.9.3. Сеть автомоек «Грейтек»  31

    2.9.4. Автомойки «Мегаполис М»  36

    2.10. Выводы и стратегия развития автомоечного комплекса  38

    2.11. Ценовая политика автомоечного комплекса  39

    3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН  40

    3.1. Концепция предприятия   40

    3.2. Разрешительная документация  42

    3.3. Стоимость СМР и оборудования комплекса  43

    3.4. Структура площадей автомоечного комплекса  44

    3.5. Пропускная способность автомойки с шиномонтажом и кафе  44

    3.6. Планируемая загрузка автомоечного комплекса  45

    3.7. Динамика загрузки автомойки, шиномонтажа и кафе  46

    3.8. Параметры текущих затрат по проекту  49

    3.9. Закупка автохимии и утилизация грязной воды  50

    3.10. Автомоечное оборудование  51

    3.11. Оборотная система водоснабжения автомойки  54

    3.12. Себестоимость услуг автомоечного комплекса  55

    4. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА  56

    4.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда  56

    5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН  60

    5.1. Структура и объем необходимых инвестиций  60

    5.2. Календарный план финансирования и реализации проекта  62

    5.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций  63

    6. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ  64

    6.1. Качественный анализ рисков  64

    6.2. Точка безубыточности  65

    6.3. Анализ чувствительности NPV  67

    7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА  70

    7.1. Основные предположения к расчетам  70

    7.2. План доходов по проекту  74

    7.3. План текущих затрат  79

    7.4. План движения денежных средств (cash flow)  83

    7.5. План прибылей и убытков (ОПУ)  90

    7.6. Налогообложение  98

    7.7. Прогноз доходов инвестора  101

    7.8. Прогноз доходов владельца проекта  106

    7.9. Финансовый анализ проекта  113

    8. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА  115

  • Перечень приложений

    Итого 115 страниц, 36 таблиц, 19 графиков, 9 диаграмм и 2 рисунка.

    Список таблиц

    Таблица 1. Показатели эффективности проекта.

    Таблица 2. Динамика численности автотранспортных средств по Российской федерации и федеральным округам, 2008-2015г.

    Таблица 3. ТОП-10 марок легковых автомобилей по состоянию на 01.01.2016г.

    Таблица 4. Прайс-лист на услуги сетевой автомойки «Роснефть», руб.

    Таблица 5. Прайс-лист автомоек ГК «Чистый город».

    Таблица 6. Прайс-лист на услуги автомоек «Грейтек».

    Таблица 7. Прайс-лист автомоек «Мегаполис-М».

    Таблица 8. Выбор автомойки по критериям.

    Таблица 9. Структура площадей автомойки с шиномонтажом и кафе.

    Таблица 10. Расчет пропускной способности автомоечного комплекса.

    Таблица 11. Планируемая загрузка автомойки, кафе и шиномонтажа.

    Таблица 12. Целевые показатели продаж.

    Таблица 13. Динамика загрузки автомоечного комплекса.

    Таблица 14. Параметры текущих затрат.

    Таблица 15. Оборудование для автомойки.

    Таблица 16. Персонал комплекса и ФОТ.

    Таблица 17. Динамика привлечения персонала и ФОТ.

    Таблица 18. Плановые инвестиционные затраты (100%).

    Таблица 19. Календарный план финансирования и реализации проекта.

    Таблица 20. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

    Таблица 21. Расчет точки безубыточности.

    Таблица 22. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

    Таблица 23. Сводные данные по автомоечному комплексу.

    Таблица 24. План поступления выручки помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 25. План выручки по годам, 2017-2021, руб.

    Таблица 26. План текущих затрат помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 27. План текущих затрат по годам, 2017-2021, руб.

    Таблица 28. План движения денежных средств помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 28. План движения денежных средств помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 30. План прибылей и убытков помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 31. План прибылей и убытков по годам, 2017-2021, руб.

    Таблица 32. Налогообложение.

    Таблица 33. План привлечения и возврата инвестиций.

    Таблица 34. Показатели эффективности инвестиций.

    Таблица 35. Расчет NPV проекта помесячно, 2017-2021, руб.

    Таблица 36. Финансовый анализ проекта (5-й год).

    Список графиков

    График 1. Динамика инфляции и ВВП, %, 2003-2016.

    График 2. Динамика численности автотранспортных средств в РФ, 2008-2015 гг.

    График 3. Количество автобусов, грузового и легкового автотраснорта в РФ, 2008-2015 гг., ед.

    График 4. Автомобилизация по федеральным округам, число автомобилей на 1000 чел., 2015 г.

    График 5. Количество автобусов, грузового и легкового транспорта в г. Москве, 2008-2015 гг., ед.

    График 6. Популярность услуг автомоек.

    График 7. Динамика загрузки автомоечного комплекса (клиентов в месяц) с учетом сезонности.

    График 8. Расчет точки безубыточности.

    График 9. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

    График 10. Динамика поступления выручки.

    График 11. План продаж услуг автомойки, шиномонтажа и кафе.

    График 12. План текущих затрат.

    График 13. Выручка, затраты, прибыль.

    График 14. Динамика чистой прибыли.

    График 15. Получение и погашение долга.

    График 16. Возврат долга (руб.).

    График 17. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

    График 18. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

    График 19. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

    Список диаграмм

    Диаграмма 1. Распределение автотранспорта по федеральным округам РФ, 2015, %.

    Диаграмма 2. Структура легкового автомобильного парка по маркам, 01.01.2016, %.

    Диаграмма 3. Частота посещения автомоек, %.

    Диаграмма 4. Загрузка автомойки по видам услуг (клиентов в сутки).

    Диаграмма 5. Структура текущих затрат.

    Диаграмма 6. Структура инвестиций.

    Диаграмма 7. Структура источников инвестиций.

    Диаграмма 8. Структура выручки автомойки.

    Диаграмма 9. Структура налоговых отчислений.

    Список рисунков

    Рисунок 1. Схема размещения оборудования на автомойке.

    Рисунок 2. Оборотная система водоснабжения автомойки.

    Итого 115 страниц, 36 таблиц, 19 графиков, 9 диаграмм и 2 рисунка.

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план экспедиторского предприятия

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план автотранспортного предприятия

Регион: Россия

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план открытия автосервиса BMW и Mercedes

Регион: Москва

Дата выхода: 16.08.18

70 000
БИЗНЕС-ПЛАН АВТОМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ МАЛОМЕРНЫХ СУДОВ В РФ, 2017

Регион: Россия

Дата выхода: 05.04.18

45 000
Бизнес-план специализированного центра ремонта и обслуживания малоразмерных судов

Регион: Россия

Дата выхода: 05.04.18

45 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Типовой бизнес-план автомойки 2013
    1 Введение 4
    2 1. Резюме проекта 5
    2.1 Суть проекта 5
    2.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 5
    2.3 Расчетные сроки проекта 5
    2.4 Резюме комплекса маркетинга (4P) услуг 5
    2.5 Стоимость проекта 6
    2.6 Источники финансирования проекта 6
    2.7 Выгоды и риски проекта 6
    2.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта: 6
    3 2. Описание товара/услуги 7
    3.1 Определение товара/услуги 7
    3.2 Сегментация товара/услуги 7
    3.3 Стоимость товара/услуги. Принятая концепция ценообразования 8
    3.4 Перспективы развития товара/услуги 8
    3.5 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 9
    4 3. Анализ рынка 10
    4.1 Анализ положения дел в отрасли 10
    4.1.1 Текущая ситуация в отрасли 10
    4.1.2 Факторы, влияющие на отрасль 11
    4.1.3 Сезонность автомоечного бизнеса 11
    4.2 Общие данные о рынке 12
    4.2.1 Объем рынка автомобилей 12
    4.2.2 Объемы рынка автомоек 13
    4.3 Сегментация рынка 14
    4.3.1 Классификация автомоек 14
    4.3.2 Услуги автомойки 15
    4.3.3 Сравнение ручных и автоматических автомоек 16
    4.3.4 Ценообразование на рынке 18
    4.4 Конкурентный анализ 18
    4.4.1 Количественная и качественная характеристика 19
    4.4…
  • Бизнес-план: Открытие Интернет магазина автозапчастей
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка Интернет магазинов запчастей 3.2. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.3. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Бизнес-план: Экономическое обоснование строительства транспортно-логистического комплекса в Московском регионе
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание концепции, перечень предлагаемых транспортно-логистических услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка транспортно-логистических услуг в Московском регионе, 2013 г 3.2. Объем и ёмкость рынка в динамике, 2013 г., прогноз до 2015г. в Московском регионе по сегментам: 3.2.1. Складские услуги (складирование овощей и фруктов) 3.2.2. Погрузо-разгрузочные услуги 3.2.3. Транспортные услуги (ж/д, авто-, речной транспорт) 3.3. Тенденции развития рынка транспортно-логистических услуг. Перспективные сегменты рынка транспортно-логистических услуг. 3.4. Анализ потребителей. Сегментация потребителей. Сезонность перевозок грузов 3.5. Обзор потенциальных конкурентов в Московском регионе. 3.6. Ценообразование на рынке. Стоимость услуг ТЛК по видам услуг. 3.7. Рекомендации по функциональному наполнению ТЛК. 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Описание зданий и помещений 4.2. Расчет стоимости строительства 4.3. Описание функциональных зон логистического центра 4.4. Расчет предполагаемой загрузки логистического центра 4.5. Прочие технологические вопросы 4.6. Сырье, материалы и комплектующие 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу …
  • Бизнес-план такси с наемным автопарком (без фин.модели) 2015г.
    Обновленный и дополненный бизнес-план службы такси с наемным автопарком разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации службы такси, а также оценки эффективности ее деятельности. Проект разработан полностью в соответствии с требованиями, предъявляемыми к таксомоторным службам сложившимся законодательством. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: удовлетворение спроса на качественные таксомоторные услуги на рынке реализации Проекта как в дневное, так и в ночное время; создание рабочих мест в регионе реализации Проекта; извлечение прибыли. РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ: Создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** млн. руб. в текущих ценах; Получить гарантированный доход в размере *** тыс. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах; Создать новые рабочие места в регионе реализации проекта; Удовлетворить спрос на таксомоторные услуги в районе реализации проекта. ИНВЕСТИЦИИ: Объем инвестиций в создание службы такси с наемным автопарком в количестве 100 автомобилей составит порядка 11 млн. руб. с НДС. Срок инвестиционного периода – 6 месяцев. ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА: В расчетах предполагается смешанная схема финансирования проекта. В проекте предполагается, что объем собственных средств Инициатора проекта (стороннего инвестора) сост…
  • Бизнес-план: Открытие столовой на базе действующей организации
    ОГЛАВЛЕНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ 2.1. ЭТАПЫ ОТКРЫТИЯ 2.2. ОСОБЕННОСТИ ОФОРМЛЕНИЯ ЮРИДИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ 2.2.1. Регистрация юридического лица 2.2.2. Аренда или покупка здания или нежилого помещения 2.2.3. Заключения на помещение 2.2.4. Разрешение на торговлю предприятия общепита 2.2.5. Смета на получение лицензий и разрешений 3. МАРКЕТИНГ 3.1. РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3.1.1. Основные параметры рынка 3.1.2. Структура рынка 3.1.3. Рынок общественного питания Москвы 3.1.4. Тенденции и особенности развития рынка общественного питания 3.2. СЕГМЕНТ СТОЛОВЫХ 3.2.1. Основные параметры рынка столовых на предприятиях 3.2.2. Потребители 3.3. РЫНОК КАФЕ 3.3.1. Объем рынка и темпы роста 3.3.2. Форматы кофеен 3.3.3. Ассортимент блюд 3.3.4. География размещения 3.3.5. Потребители 3.3.6. Классификация По масштабам сети Классификация по типу кухни Классификация по среднему чеку Классификация по видам дополнительных развлекательных услуг 4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА 5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ 5.1. КОНЦЕПЦИЯ СТОЛОВОЙ 5.2. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА И РЕКЛАМА 6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 6.1. ПРАВИЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 6.2. ПОМЕЩЕНИЕ ПОД СТОЛОВУЮ 6.3. СОСТАВ ОСНОВНОГО ОБОРУДОВАНИЯ, СЫРЬЯ И ПР. 6.3.1. Оборудование 6.3.2. Посуда и мебель 6.4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ И …
Навигация по разделу
  • Все отрасли