В конце прошлой недели заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов выразил надежду на снижение цен на продукты питания за счёт появления фуд-кортов. Об этом он рассказал в интервью «Российской газете». По его словам, в Москве появилось много рынков нового формата с большими фуд-кортами, которые являются важным каналом реализации продукции для малых сельхозпроизводителей, для фермерских и личных хозяйств, и конкурентами для сетевых магазинов. «Чем больше игроков на рынке, тем ниже цены», - считает Евтухов. В январе 2019 года годовая инфляция в России ускорилась до 5% с 4,3%, в основном за счёт того, что цены на продукты выросли на 1,3% после роста на 0,3% годом ранее.
Анастасия Гостищева.
